Rucola

La rucola era utilizzata già in epoca romana sia come alimento e sia per scope terapeutici.

La rucola ha una foglia croccante, è caratterizzata da un colore che va dal verde al verde scuro, e ha un sapore leggermente piccante. È comunemente utilizzata per la preparazione di insalate, come elemento decorativi di altri piatti, ed è un ingrediente essenziale per la preparazione di alcuni tipi di pesto.

Scheda nutrizionale / 100g di prodotto

Valore Energetico29 kcal-122kj
Proteine2,6g
Carboidrati3,9g
Di cui zuccheri3,9g
Grassi0,3
Di cui saturi0,1
Fibre0,9g
Sodio0,027

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